■ 本報(bào)記者 陳彩紅

　　本報(bào)通訊員 王曉冉

　　“你看這平菇，葉子厚、顏色正、菇型周正，這一朵就有一斤多！而且是用純棉籽殼培育的，產(chǎn)量高、口感好，在市場(chǎng)上根本不愁賣。”11月18日，陽(yáng)谷縣定水鎮(zhèn)孫胡同村的蘑菇大棚里，李恒義一邊麻利地采摘平菇，一邊滿臉自豪地介紹。暖光之下，一排排平菇從菌棒中探出頭，白嫩的菌柄挺拔修長(zhǎng)，圓潤(rùn)厚實(shí)的菌蓋密密麻麻擠成一片，泛著水潤(rùn)光澤，透著蓬勃生機(jī)。

　　在孫胡同村，提起李恒義，村民們無(wú)不豎起大拇指。這位深耕平菇種植20余年的“老把式”，從最初兩三個(gè)簡(jiǎn)易大棚起步，憑著一股不服輸?shù)捻g勁，如今已建成占地10畝、配套專屬料場(chǎng)的標(biāo)準(zhǔn)化種植基地。棚內(nèi)鮮嫩的平菇，也成了村民眼中實(shí)打?qū)嵉?ldquo;致富寶貝”。

　　“最開(kāi)始跟著同學(xué)學(xué)種蘑菇，后來(lái)自己慢慢摸索，現(xiàn)在種植技術(shù)算是摸透了。”李恒義說(shuō)，平菇種植的關(guān)鍵在精細(xì)化管理，通風(fēng)、噴水、透光都得拿捏到位。每天他都會(huì)定時(shí)檢查大棚，避免濕度過(guò)高引發(fā)菌棒霉變；根據(jù)平菇生長(zhǎng)階段精準(zhǔn)調(diào)控噴水量，確保菇體鮮嫩；合理把控棚內(nèi)透光度，為平菇營(yíng)造適宜的生長(zhǎng)環(huán)境。

　　如今，李恒義的平菇實(shí)現(xiàn)了四季采收，生長(zhǎng)周期穩(wěn)定在5—6個(gè)月，畝產(chǎn)可達(dá)3至5萬(wàn)斤，5畝大棚年總產(chǎn)量約15萬(wàn)斤，年產(chǎn)值30萬(wàn)至40萬(wàn)元。更值得稱道的是，他堅(jiān)持綠色種植理念，所產(chǎn)平菇均為無(wú)公害產(chǎn)品，不使用農(nóng)藥和添加劑。憑借“鮮”字當(dāng)頭的銷售模式，平菇采摘后第一時(shí)間入庫(kù)保鮮，次日清晨直供周邊商超，在市場(chǎng)上贏得了口碑。

　　致富不忘鄉(xiāng)鄰。如今的李恒義不僅實(shí)現(xiàn)了家庭增收，還主動(dòng)向村民分享種植經(jīng)驗(yàn)，帶動(dòng)更多鄉(xiāng)親加入平菇種植行列，讓小小的“黃金菌”成為助力鄉(xiāng)村振興的重要力量。

　　“我們聚焦特色種植產(chǎn)業(yè)，通過(guò)強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)、精準(zhǔn)農(nóng)技指導(dǎo)、組織專項(xiàng)培訓(xùn)等舉措，全力推動(dòng)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。”定水鎮(zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)人黃凱介紹，依托陽(yáng)谷縣“一鄉(xiāng)一業(yè)、一村一品”的發(fā)展布局，該鎮(zhèn)已培育出香菜、大蒜、洋蔥、甘藍(lán)、肉葫蘆等多個(gè)特色種植品種，形成了多元發(fā)展的特色種植格局，讓越來(lái)越多的農(nóng)戶像李恒義一樣，靠著“土疙瘩”里的特色產(chǎn)業(yè)走上增收致富路。