11月19日，東昌府區斗虎屯鎮張滿村村民在晾曬手工綠豆粉皮。手工綠豆粉皮加工在張滿村已有百余年歷史，目前，村里有20多戶農民從事手工綠豆粉皮生產。該村的手工綠豆粉皮經調漿、旋粉皮、晾曬、壓平、打捆等30多道工序制作而成，晶瑩剔透、經炒耐煮、口感柔軟筋道，在山東、京津及東北等地區十分受歡迎。■ 本報通訊員 張振祥 阮樹榮
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