本報(bào)訊 （楊先博 王汝琪） 麥芽糖是中國(guó)傳統(tǒng)美食，它傳承著一代又一代人的回憶。11月29日，度假區(qū)李海務(wù)中心幼兒園的孩子們開(kāi)展了“探秘傳統(tǒng)美食 制作麥芽糖”活動(dòng)。
孩子們將幾天前培育的麥芽從器皿里拔出來(lái)，清洗、切碎，老師幫忙把切碎的麥芽與糯米飯一起攪拌，放進(jìn)電飯煲里開(kāi)啟保溫發(fā)酵模式。通過(guò)發(fā)酵，產(chǎn)生了許多麥芽汁，孩子們將麥芽汁過(guò)濾出來(lái)，放進(jìn)鍋中進(jìn)行熬煮。經(jīng)過(guò)清洗、培芽，再到親手制作，孩子們對(duì)自己的勞動(dòng)成果都十分期待。看到甜甜的麥芽糖制作成功，孩子們臉上的笑容比麥芽糖都要甜。
從種苗到制作出成品，麥芽糖制作耗時(shí)、過(guò)程復(fù)雜。孩子們通過(guò)親手制作和品嘗麥芽糖，體會(huì)到了集體勞動(dòng)的快樂(lè)，懂得了珍惜勞動(dòng)成果。
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